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酒店/饭店/宾馆
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新编酒店管理工具箱
盛涛 （著） | 企业管理出版社 | 9787801979421 | 2008-3-1出版 | 2008-4-15 上架
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餐饮服务与管理实训教程
李玉国;公学国 （著） | 中国财政经济出版社 | 7509501415 | 出版 | 2007-10-25 上架
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现代饭店管理:理论、方法与案例
翁钢民 （著） | 南开大学出版社 | 7310021304 | 2006-1-1出版 | 2008-4-10 上架
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饭店质量控制与管理
郑向敏 （著） | 科学出版社 | 9787030204257 | 2008-4-1出版 | 2008-5-8 上架
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客房服务知识与技能
魏芳 （著） | 中国劳动社会保障出版社 | 7504523801 | 2005-6-1出版 | 2006-3-29 上架
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如何成功地开设&经营一间西餐厅
张海城 （著） | 广东经济出版社 | 7806775056 | 2003-8-1出版 | 2006-3-29 上架
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前厅服务知识与技能
屈祥 （著） | 中国劳动社会保障出版社 | 7504522767 | 2005-7-1出版 | 2006-3-29 上架
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酒楼饭馆规范化管理全书
张野 （著） | 人民邮电出版社 | 9787115185419 | 2008-9-1出版 | 2008-8-27 上架
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餐饮管理学
徐红军 （著） | 经济科学出版社 | 7505851470 | 2005-9-1出版 | 2006-3-29 上架
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餐馆老板案头手册:成功经营餐馆必知必做的217项工作
蔡万坤;靳星;杨昆 （著） | 人民邮电出版社 | 9787115186126 | 2008-10-1出版 | 2008-9-4 上架
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餐厅服务与管理
杨新乐 （著） | 中国商业出版社 | 7504451452 | 2004-8-1出版 | 2006-3-29 上架
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世界著名酒店集团比较研究
奚晏平 （著） | 中国旅游出版社 | 9787503223266 | 2007-2-1出版 | 2006-3-29 上架
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如何制订优质服务标准
（著） | 广东经济出版社 | 7806771549 | 2002-5-1出版 | 2006-3-29 上架
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[特价书]餐厅管理
黄文波 （著） | 中国旅游出版社 | 7503223162 | 2004-6-1出版 | 2006-3-29 上架
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[特价书]餐饮大批量定制系统设计：中餐标准化与个性化生产
陈觉 （著） | 辽宁科学技术出版社 | 7538144463 | 2005-5-1出版 | 2006-3-29 上架
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[特价书]饭店厨房的设计和运作
张建军 （著） | 中国轻工业出版社 | 7501952175 | 2006-2-1出版 | 2006-3-29 上架
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饭店财务管理
（著） | 中国人民大学出版社 | 7300038360 | 2001-10-1出版 | 2005-12-19 上架
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装修 巴国布衣中餐操作手册.
张纯渝 （著） | 四川大学出版社 | 7561423446 | 2004-2-1出版 | 2006-3-29 上架
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酒店业亏损病例诊断
刘瑛 （著） | 暨南大学出版社 | 7810793594 | 2004-6-1出版 | 2006-3-29 上架
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新编酒店客房管理
（著） | 广东旅游出版社 | 7806534210 | 2003-1-1出版 | 2006-3-29 上架
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