基本信息
内容简介
作译者
目录
1.1 店长的定义1
1.2 店长及店长助理的职责3
1.3 店长的素质6
第2章 店长的每日行事内容11
2.1 店长的每日作业时段管理11
2.2 养成每天做日报表的习惯15
2.3 店长会议的报告内容16
2.4 制定标准化作业流程18
第3章 店长的窗体式管理25
3.1 店长的检核表管理方式25
3.2 店长要善用窗体管理33
第4章 店长的管理重点法则37
4.1 对人的管理37
4.2 对商品的管理42
4.3 对现金的管理45
4.4 对信息的管理50
第5章 店长对店员的工作要求53
5.1 店长对店员职业修养的要求53
5.2 店长对店员个人卫生的要求58
前言
通过十多年对商店的辅导与培训,并担任多家连锁企业总经理.作者深深感受到,目前店长都是由销售员提拔上来的,由于受教育程度和综合能力较低,缺乏现代化的店铺经营管理经验和必要的岗位培训,因而无法在复杂的经营环境中发挥应有的作用,难以胜任现代店长的工作。专业店长培训教材与职业店长培训教师更是严重缺乏.而高级主管(总经理)本身也应该不停地充电、提升能力。
本书是作者通过对零售店铺的深入研究,并总结多年的培训及卖场实战经验,专为提升店长的技能而量身定制的。
本书在2006年7月全部重新大幅度修改,版面设计大变动,内容更精彩,得到了海内外读者的喜爱。为满足读者的需求,本书于2010年11月推出增订第4版。
本书主要针对目前零售行业的现状,从店铺经营管理的各个方面总结出店长技能,旨在对店长进行专业培训,使其明确店长这一工作岗位的操作规范和工作职责,最终不仅使店长学会高超的销售服务技巧,更重要的是学到现代经营管理能力,成为现代化的管理人才。
书摘
1.1店长的定义
店长是商店的最高管理人员,店长管理质量的好坏,将直接影响整个商店的运营效率。
通常商店的最高管理者称为店主或店经理。在店长之上可能还有一个“店主”,店主是商店的所有者,而店长是商店的管理者,店长不是法人代表,其工作重点是管理而不是经营,一个店有可能店主与店长是同一人,也有可能是店主聘请店长来管理店面或专卖店。
店长的定义主要表现为以下八个方面。
1.商店的代表者
店长对外是商店、专柜、专卖店的代表者;对内是员工利益的代表者,是商店员工需要的代言人。
商店内不论有多少服务人员,他们在不同的时间、不同的部门为顾客提供不同的服务。个别服务人员的表现可能有好坏之分,但整个商店的经营绩效及商店形象都必须由店长负全责,所以店长代表商店的经营与管理,必须对商店的运营了如指掌,才能在实际工作中做好安排与管理,发挥最大买效。
2.商店经营目标的执行者
商店既要满足顾客要求,又必须创造一定的经营利润。对于政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须忠实地执行。因此,店长必须善于运用所有资源,以达成兼顾顾客需求及企业需要的经营目标。即使店长对总部的某些决策尚存异议或有建议性意见,也应当通过正常的渠道向总部相关部门领导提出,不可以在员工面前表现出对决策的不满情绪或无能为力的态度。所以,店长在商店中必须成为重要的中间管理者,才能强化商店的运营管理,确保商店经营目标的实现。
3.商店士气的激励者
员工工作欲望的高低是一件不可忽视的事,它将直接影响员工工作的质量,店长应时时激励全店员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让全店员工人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。
4.问题的协调者
店长应具有处理各种问题的耐心与技巧,如与顾客沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面,是店长不能忽视的。若店长对上级的报告、对下属的指令传达都毫无瑕疵,但是对与顾客沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面却做得不够好,无形中就会恶化人际关系。因此,店长在上情下达、下情上达、内外沟通过程中,都应尽量注意运用技巧和方法,以协调好各种关系。
5.卖场的指挥者
商店的区域有卖场、后场之分,卖场直接服务客户,后场是后勤补给中心,因为顾客每天接触最频繁的场所就是卖场,故店长必须负起总指挥的责任,安排好各部门、各班次服务人员的工作,指示服务人员,严格依照下达的商店运营计划,运用合适的销售技巧,将最好的商品在卖场各处以最佳的面貌展现出来,以刺激顾客的购买欲望,提升销售业绩,实现商店销售的既定目标。
6.员工的培训者
员工的业务水平高低,关系到商店经营的好坏。所以店长不仅要时时充实自己的业务经营及相关技能,更要不断地对员工进行工作训练,以促进商店整体经营水平的提高。
店长工作繁忙,并且常有会务活动、会议讨论,当其不在店内时,各部门的主管及全体员工就应及时独立地处理店内事务,以免延误工作。因此,店长还应适当授权,以培养下属的独立工作能力,训练下属的工作技能,并在工作过程中耐心地予以指导、指正与帮助。员工的素质提高了,商店的运营与管理自然会越来越得心应手。
店长培育下属,既能提高其工作效率,也可以促成商店工作顺利开展。
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