南非（原书第二版）

每一天，美国国家地理学会的探险家们都旅行在世界各地，深入探访各个国家的美景以及更深层次的文化、历史和人民。通过美国国家地理学会旅行者系列指南，你也可以拥有这些无与伦比的经历。本书内容包括如何制订南非旅行计划、独特的旅行经历、内行小帖士、自助游及自驾游攻略、徒步路径、不可错过的必玩项目、精美图片及地图等。

罗伯塔•高斯（Roberta Cosi）是一名作家和编辑，她出生于约翰内斯堡并在那里长大。她是一位勇敢的旅行者，对探索南非和整个国家的资源怀有极大的热情。
理查德•怀特克（Richard Whitaker）出生于南非并在当地接受教育。在约翰内斯堡的维特沃特斯兰德（Witwatersrand）大学毕业后，又先后在牛津大学和圣安德鲁斯（St.Andrews）大学获取古典学学位。在德班大学和开普敦大学执教几十年后，又开始了他作为作家的第二职业生涯。他遍游欧洲和非洲南部，参与了本书首版的编纂以及第二版的修订工作。

敞开心扉去旅行 6
■ 计划行程 8
■ 历史与文化 13
今日南非 14
南非历史 22
饮食 34
陆地和风景 38
特写：动物 42
艺术和文学 46
■ 开普敦和开普半岛 55
开普敦 58
特写：自由徒步之旅 60
特写：沉船宝藏 70
半岛 74
■ 西海岸 83
达令和葡萄酒乡 86
斯瓦特兰葡萄酒之路 88
西海岸沿线 90
特写：海鲜天堂 96

　　《南非（原书第二版）》：
　　达令和葡萄酒乡
　　从开普敦向北行驶在27 号公路上，沿途是开普褶皱山和波光闪闪的大西洋之间的壮观风景，这无疑是你周末出行的绝佳之旅。游客可以在这个令人心旷神怡的小镇欣赏风景，游览葡萄酒厂；也可以慵懒地躺在附近的伊泽夫通（Yzerfontein）海滩消磨时光；或者沿斯瓦特兰酒乡之路旅行。
　　在开普敦以北47 英里（75 公里）处，达令四周是波浪起伏的葡萄园和金色的麦田。像故事书里描写的小村庄一样，这个小镇一年之中大部分时节都那么平和静谧，街道两旁绿树成荫。开普荷兰
　　式和维多利亚时期的农舍在树丛中若隐若现。而在九、十月份的春季，上千种野花盛开，漫山遍野。很多游客纷至沓来，流连忘返。绚丽的色彩美不胜收。由于该小镇的植物千姿百态、品种繁多，于是在1915年成立了“野花协会”，并在1917 年组织了首届野花展览会。从那以后，该地的野花展览会都会在每年九月的第三个周末举办。同时，一场与众不同的兰花展也会在这里举行。附近的几个私人自然保护区、苗圃和农场也有很多鲜花供游客参观。例如， 帖尼野花保护区（Tienie Versfeld
　　Wildflower Reserve，315 号公路， 达令西7 英里即12 公里处）在花朵盛开的季节就格外漂亮；罗德堡自然保护区（Rondeberg Nature Reserve，27 号公路，距离达令15 英里即25 公里处）主要是由导游带领参观低地沙原地域的高山硬叶灌木。
　　大约从1853 年起， 朗厄夫通（Langefontein）农场荷兰革新群体附近的农场聚集在一起形成了现在的社区。最终根据开普敦副总督查尔斯·亨利·达令（Charles Henry Darling ，1809-1870）的名字命名为达令，该城镇直到1955 年才成为一个自治区。该镇如今依然是一个农业中心，盛产奶类制品、种植小麦、牧羊等，最近又种植葡萄。
　　达令乳制品厂建于1902年，曾经是这个小镇最重要的商业之一。在达令博物馆（Darling Museum， Pastorie St.）可以看到玻璃陈列柜里展览的早期制作乳制品的影像。该博物馆位于1899 年建成的老市政厅，它向人们展示了维多利亚时期的生活、农业以及有关达令早期的其他方面。
　　自2004 年以来， 葡萄酒之旅（wine route） 也成为达令的支柱产业。达令镇方圆几英里范围内的葡萄酒之旅包括克卢夫酒庄（Cloof）和与之毗连的达令酒窖，格鲁特邮局酒庄（Groote Post） 及其乡村餐馆，奥蒙德酒庄（Ormonde）和奥德普庄园（Oudepost Estate）。这些庄园提供品尝葡萄酒，但是需预约。
　　埃维塔· 佩蓉音乐餐厅位于老火车站，这里的主人是特立独行、的彼得·德克厄斯（Pieter-DirkUys），餐厅也是他的展厅。彼得·德克厄斯异性装扮的另一面也就是南非布尔人社会活动家、政治活动家埃维塔·贝祖丹霍特（Evita Bezuidenhout）。
　　该餐馆的饭菜以当地农家菜（boerekos）为主。当地有众多艺术和手工艺品市场，该餐馆附近就有一家。
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