![[特价书]基础生物化学](http://images.china-pub.com/ebook675001-680000/677736/zcover.jpg)
基本信息
- 作者： 徐凤彩
- 丛书名： 生物科学与工程系列教材
- 出版社：华南理工大学出版社
- ISBN：7562314535
- 上架时间：2005-12-19
- 出版日期：2006 年1月
- 开本：16开
- 页码：345
- 版次：1-5
- 所属分类：化学 > 化学 > 综合
教材 > 研究生/本科/专科教材 > 理学 > 生物
教材 > 研究生/本科/专科教材 > 理学 > 化学
内容简介
书籍
化工书店
全书共分为12章。第一章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系;第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容;第四章叙述了生物膜的结构与功能;第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解;第十章至第十一章较详细地叙述了核酸、蛋白质的生物合成;第十二章讨论了生物体内各种物质代谢的相互关系及代谢调节机理。
本书可作为大学生物技术、生物化学、农学、林学、园艺学、食品学、蚕桑学、茶学、植物保护学、环境与资源学、动物科学、遗传学、微生物学、生理学、细胞学、免疫学、植物学、基础医学等相关专业的教材，也可作为相关专业的研究生、科研人员的参考书。
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全书共分为12章。第一章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系;第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容;第四章叙述了生物膜的结构与功能;第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解;第十章至第十一章较详细地叙述了核酸、蛋白质的生物合成;第十二章讨论了生物体内各种物质代谢的相互关系及代谢调节机理。
本书可作为大学生物技术、生物化学、农学、林学、园艺学、食品学、蚕桑学、茶学、植物保护学、环境与资源学、动物科学、遗传学、微生物学、生理学、细胞学、免疫学、植物学、基础医学等相关专业的教材，也可作为相关专业的研究生、科研人员的参考书。
目录
绪论
一、生物化学研究的内容和目的
二、发展中的生物化学
三、生物化学与人类的生产和生活的关系
习题
第一章 核酸化学
第一节 核酸的种类、分布与化学组成
第二节 dna的分子结构
第三节 rna的分子结构
第四节 核酸的性质及其分离纯化
第五节 dna序列测定简介
习 题
第二章 蛋白质化学
第一节 氨基酸
第二节 肽
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的性质
第六节 蛋白质的分类
第七节 蛋白质的分离纯化与鉴定
一、生物化学研究的内容和目的
二、发展中的生物化学
三、生物化学与人类的生产和生活的关系
习题
第一章 核酸化学
第一节 核酸的种类、分布与化学组成
第二节 dna的分子结构
第三节 rna的分子结构
第四节 核酸的性质及其分离纯化
第五节 dna序列测定简介
习 题
第二章 蛋白质化学
第一节 氨基酸
第二节 肽
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的性质
第六节 蛋白质的分类
第七节 蛋白质的分离纯化与鉴定
前言
生物化学与许多学科交叉渗透，特别是与分子生物学血脉相连、鱼水相依，已成为现代生物学的基础和支柱。它与分子生物学一起被看作是生命科学跨入21世纪的带头学科，被誉为生命科学的“世界语”。基础生物化学已是高等农业院校各专业的重要基础课，学习和掌握好基础生物化学，为专业课程的学习打下坚实的基础，以迎接21世纪生命科学的挑战。.
面对21世纪对基础生物化学的教学要求，全国农业生物化学与分子生物学专业委员会已制定了《基础生物化学教学大纲》(修订稿)。为适应教学和教改实践的需要，根据《大纲》及目前的教学实践，我们组织人员编写本教材，力求反映当前基础生物化学的面貌和水平，在阐明各种生物分子的基本理化特性和生物化学知识的基础上，力求反映生物化学的新进展、新技术、新成果和新知识。由于生物化学各分支领域进展速度不平衡，因此本书在蛋白质、酶、核酸和糖类等方面的内容占有较多的篇幅。
全书共分12章。绪论，第三、十二章由徐凤彩编写，第一、七章由何平编写，第二、八、九、十章由赵亚华编写，第四、六章由高向阳编写，第五、十一章由黄卓烈编写。徐凤彩、黄卓烈、赵亚华对各章内容进行了修改、调整和增补。..
这一教材的编写与出版被列入华南农业大学“九五”规划。本书可作为高等农业院校各专业教学用书，也可供其他高等院校医学、生物学、生物工程等专业选用作教材或教学参考书，对有关的科技工作者也有一定的参考价值。
在编写本书的过程中，得到了华南农业大学教务处、生物技术学院领导和教研室同仁的大力支持，教材科姜庭红同志在编写和出版过程中给予了大力支持和协助，在此一并表示衷心的感谢。
由于学科发展很快，加之编者水平有限，书中不足之处在所难免，希望读者批评指正。...
编 者
1999年4月
面对21世纪对基础生物化学的教学要求，全国农业生物化学与分子生物学专业委员会已制定了《基础生物化学教学大纲》(修订稿)。为适应教学和教改实践的需要，根据《大纲》及目前的教学实践，我们组织人员编写本教材，力求反映当前基础生物化学的面貌和水平，在阐明各种生物分子的基本理化特性和生物化学知识的基础上，力求反映生物化学的新进展、新技术、新成果和新知识。由于生物化学各分支领域进展速度不平衡，因此本书在蛋白质、酶、核酸和糖类等方面的内容占有较多的篇幅。
全书共分12章。绪论，第三、十二章由徐凤彩编写，第一、七章由何平编写，第二、八、九、十章由赵亚华编写，第四、六章由高向阳编写，第五、十一章由黄卓烈编写。徐凤彩、黄卓烈、赵亚华对各章内容进行了修改、调整和增补。..
这一教材的编写与出版被列入华南农业大学“九五”规划。本书可作为高等农业院校各专业教学用书，也可供其他高等院校医学、生物学、生物工程等专业选用作教材或教学参考书，对有关的科技工作者也有一定的参考价值。
在编写本书的过程中，得到了华南农业大学教务处、生物技术学院领导和教研室同仁的大力支持，教材科姜庭红同志在编写和出版过程中给予了大力支持和协助，在此一并表示衷心的感谢。
由于学科发展很快，加之编者水平有限，书中不足之处在所难免，希望读者批评指正。...
编 者
1999年4月
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