基本信息
内容简介
《养牛生产学》是以提高牛奶和牛肉的数量和质量为前提，研究奶牛、肉牛的育种与繁殖管理、饲养模式和经营管理、可持续发展的环境控制等理论和生产过程的科学。大力发展养牛业生产，符合我国畜牧业发展的基本方向。因此，《养牛生产学》是动物科学(畜牧)专业的专业课，其前期专业基础课包括家畜生理与生物化学、畜禽遗传与育种、饲料与饲养、家畜繁殖与生物技术等。.
养牛学是一门实践性很强的课程，《养牛生产学》本着科学性、先进性、系统性和生产实用性的原则，我们在组织编写《养牛生产学》的过程中，充分参考了现行的各种养牛(生产)教材、读物，结合目前养牛学教学的现状和课程特点，教材结构上突出了生产实践和学生的实验技能培养，注重其实用性与可操作性，在内容上较为系统地突出了奶牛、肉牛生产技术及教学中的实验方法，注重其科学性与先进性。...
养牛学是一门实践性很强的课程，《养牛生产学》本着科学性、先进性、系统性和生产实用性的原则，我们在组织编写《养牛生产学》的过程中，充分参考了现行的各种养牛(生产)教材、读物，结合目前养牛学教学的现状和课程特点，教材结构上突出了生产实践和学生的实验技能培养，注重其实用性与可操作性，在内容上较为系统地突出了奶牛、肉牛生产技术及教学中的实验方法，注重其科学性与先进性。...
目录
1 养牛业在畜牧业经济中的地位.
1.1 养牛业在国民经济中的重要意义
1.2 奶牛业发展现状及发展方向
1.3 国外奶牛业发展趋势
1.4 肉牛产业生产的现代化
1.5 国外肉牛业现状及发展趋势
2 牛的品种资源
2.1 牛种分类
2.2 国外主要牛品种
2.3 中国黄牛和乳牛品种
2.4 其他牛种
3 牛的体质外貌与生产力
3.1 牛的体质外貌
3.2 奶牛的生产力评定
3.3 肉牛的生产力评定
4 牛的育种繁殖技术与管理
4.1 牛的品种选育
4.2 我国地方良种黄牛的杂交改良利用
4.3 牛的繁殖技术..
4.4 奶牛场及家畜改良站的繁殖育种管理
1.1 养牛业在国民经济中的重要意义
1.2 奶牛业发展现状及发展方向
1.3 国外奶牛业发展趋势
1.4 肉牛产业生产的现代化
1.5 国外肉牛业现状及发展趋势
2 牛的品种资源
2.1 牛种分类
2.2 国外主要牛品种
2.3 中国黄牛和乳牛品种
2.4 其他牛种
3 牛的体质外貌与生产力
3.1 牛的体质外貌
3.2 奶牛的生产力评定
3.3 肉牛的生产力评定
4 牛的育种繁殖技术与管理
4.1 牛的品种选育
4.2 我国地方良种黄牛的杂交改良利用
4.3 牛的繁殖技术..
4.4 奶牛场及家畜改良站的繁殖育种管理
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