(特价书)耀扬的厨房（全彩）

你应该是个天性热爱厨艺生活的人，要不然《耀扬的厨房（全彩）》一定不会出现在你的手里！ 跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜, 它们有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那么简单、好味，希望《耀扬的厨房（全彩）》在你闲时能随便地翻翻，成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪，从中发现烹饪的秘密，人人都可以成为自家的厨房之王，用自己的厨艺滋养家人，没有比这更了不起的事情了。

《耀扬的厨房（全彩）》中的大量烹饪步骤图，手把手地教你将天然的食材通过简单调味，创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天生就具有的才能，重要的是你热爱并且享受食物在你手中转化的过程，就可以制作出属于自己风格的菜肴。

耀阳，生于70后，国外游学期间在餐厅工作，由此热爱上了厨房。喜爱美食和烹饪，梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼·伯尔顿，一直追寻着自己的梦想，最终把爱好变成了职业；2006年在北京经营了第一家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”，六年后在西藏拉萨又开了新的餐厅希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。

《耀扬的厨房（全彩）》
推荐序
推荐
Chapter 1 厨房用具
自序：家庭烹饪，朴实无华
厨房用具
Chapter 2 餐
#1.
红烧肉
鸡蛋黄瓜凉菜
豆腐羹
煎荷包蛋
#2.
鸡汤
牛肉炒酸菜
白菜心拌海蜇皮
红烧鱼块
#3.
西班牙海鲜饭
西班牙水果酒

　　走入厨房，也是走出更开放更包客的一大步。有什么不懂的，不碰的，不吃的，你得问个究竟，一一解决。你会变得更谦虚，更专心，更细致，然后更学懂放松——所以现在请客不会排山倒海以求大显身手，倒是慢条斯理，边吃边做，争取跟大家相处闲聊的宝贵时光。
　　厨房不是一个避难处，但是否充满爱?就看你和你参与投入的热情和能量。《耀扬的厨房》和他所做的菜，就是最佳示范。
　　——欧阳应霁
　　耀扬的菜给我感觉是阳光的，是那种好友聚会，大家各自把拿手好菜做出来一块儿分享的那种轻松快乐的状态。《耀扬的厨房》就是一本这样的优秀食谱，很接近你我日常生活状态，是一本人人都能够用得上的烹饪伴侣。
　　——Jereme Leung梁子庚
　　去藏地玩，别人都拍蓝天白云、庄严大佛，耀扬拍了好多寺庙的厨房……烹饪对耀扬，是一种修行，爱的修行。所谓“信解行证”，耀扬就在一粒米、一团面、一瓣蒜、一片姜、一根葱、一叶菜中，收获了对食物、亲情、友情、世界之爱的正信与正解，继而通过不懈的正行，得以证悟。
　　——杨葵
　　当我坐在他的餐厅，品尝他做的菜时；当我在他的工作间，旁观他拍摄这本书的工作状态时：当我不经意地一瞥，看到他与太太和孩子微笑交谈时，这些诸多的画面构成了我眼中的他。
　　如果说美食是用味道记忆的，那么耀扬的美食除了味道，在我的记忆中还有光影。当他与食物相处时，那份专注的样子，很像一个在舞台上尽情尽兴的艺术家，而那举手投足间散发的魅力，犹如一道打在舞台上的聚光灯，让你不由得目不转睛地去关注、跟随，享受和体味。
　　——文怡
　　当你和这本书邂逅的时候，我希望你已经厌倦了宴席上酒肉之交的觥筹交错、推杯换盏。只要你让自己在厨房里真正地安静下来，只要你带着对食材的好奇和渴望，只要你能发现乎里的一颗青蒜、一块豆腐、被水清洗干净的土豆和西红柿都有你从未发现的美，你就能做出和耀扬一样的真味，然后你可以开动了……
　　——路路