基本信息
内容简介
目录
绪论
第一节 生物化学的任务和内容
第二节 生物化学与医学的关系
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质及其应用
第二章 酶
第一节 酶的分子结构与功能
第二节 酶促反应特点与机制
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的分类、命名、活性测定及其与医学的关系
第三章 糖的代谢
第一节 糖的消化和吸收
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原的合成与分解
第四节 糖异生作用
书摘
1.酶与某些疾病发生的关系有些疾病是由于体内某种酶的缺陷或酶的活性受到抑制而发生。如酪氨酸酶缺陷的患者,其酪氨酸生成黑色素的过程发生障碍而患白化病;苯丙氨酸羟化酶缺乏使苯丙氨酸和苯丙酮酸在体内堆积,进而抑制5一羟色胺的生成,导致智力发育障碍;6一磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏引起溶血性贫血等。
有些酶活性升高或降低也可使机体代谢异常,导致疾病发生。如胰腺炎时,胰蛋白酶原在胰腺被激活而水解胰腺组织,导致胰腺组织严重破坏。有机磷农药敌百虫、敌敌畏、1059等中毒时,抑制胆碱酯酶的活性而引起乙酰胆碱堆积,导致神经肌肉和心功能紊乱。
2.酶在疾病诊断上的应甩疾病除与酶含量及酶活性有关外,某些疾病还可使细胞内的酶释放人体液。临床上可通过检测疾病患者的组织或体液(如血液、尿等)中一些酶活性的变化而协助疾病诊断。据统计,目前临床上酶的测定占临床化学检验总量的20%。
临床诊断应用最广的是血清酶活性的测定。正常人血清中有多种酶存在,这些酶活性比较稳定,仅在一定的范围之内波动。
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