希望的收获-食品安全关乎我们的心灵
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- 作者： （英）古道尔（Goodall.J.）著 [作译者介绍]
- 译者： 范效成.范义涵译
- 出版社：陕西人民出版社
- ISBN：9787224090734
- 上架时间：2009-10-28
- 出版日期：2009 年10月
- 开本：16开
- 页码：244
- 版次：1-1
- 所属分类：
健康 > 饮食营养/食疗
内容简介回到顶部↑
珍·古道尔这位声誉卓著的科学家把她的注意力放在一个极为重要、极为深刻的问题上——为世界的可持续性发展而努力。在这本充满激情、鼓舞人心的书中，古道尔博士向西方世界敲响了警钟，督促我们认真审视我们生产和消费的食品，并且告诉我们，只需举手之劳就能做出积极的改变。
作译者回到顶部↑
本书提供作译者介绍
珍·古道尔博士，1934出生于伦敦，一生致力于黑猩猩的研究和保护，她是国际知名的动物行为学家，也是二十世纪的一位最具有传奇色彩的女性。四十年来，她一直在非洲大陆对黑猩猩做深入研究，并为冈比河研究中心开展持续时间最长的野生动物群落的实地考察。她的实地研究改变了人类学的历史，她的爱心、毅力、才智和热情使她成为动物保护领域的杰出人物。 2002年4月，联合国秘书长安南授予她“联合国和平信使”的称号。珍古道尔博士曾多次来中国开展环境教育活动，在许多青年人心目中享有崇高地位。
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第一章 动物和我们
自然界的智慧
工具的使用与狩猎
人类进化过程中的一线光明
火——熟食的起源
人类文化的曙光
第二章 文化的庆典
不同的地方，不同的饮食
欢呼！敬礼！干杯！
街上的食物
手指、叉子和筷子
庆祝和酒宴
难忘的几餐饭
食物和宗教传统
第三章 我们是如何失去传统农耕的
用化学维持生命
用毒药种植食物
我们的化学遗产
充满希望的觉醒
第四章 不满的种子
自然界的智慧
工具的使用与狩猎
人类进化过程中的一线光明
火——熟食的起源
人类文化的曙光
第二章 文化的庆典
不同的地方，不同的饮食
欢呼！敬礼！干杯！
街上的食物
手指、叉子和筷子
庆祝和酒宴
难忘的几餐饭
食物和宗教传统
第三章 我们是如何失去传统农耕的
用化学维持生命
用毒药种植食物
我们的化学遗产
充满希望的觉醒
第四章 不满的种子
媒体评论回到顶部↑
告诉你一些切实可行的办法……把收获给你爱的人。
——《西雅图周报》
读了这本书，你就可以从一位以智慧和博爱而闻名的人那里得到一些清晰、明确的观点……她告诉我们每个人都能够做些什么……既有令人担心的食物，又有令人充满希望的食物，都值得我们去思考。
——书龙网(Bookloons.com）
如果你还没有认真考虑过自己所吃的食物和所做的选择(即使你已经考虑过了)，那么这本书值得一读！
——德博拉·曼迪森，《适合每一个人的素食烹饪和地方风味：从美国农贸市场采集原料的烹饪和饮食》的作者
有说服力，通俗易懂，使其成为读书的首选。
——《出版商周刊》
吉道尔博士所写的每一章都能使你从个人角度帮助事情向好的方向转变。
——《里诺宪期刊》
在《希望的收获》里，古道尔博士说服我们，应该与振奋人心的、可口
——《西雅图周报》
读了这本书，你就可以从一位以智慧和博爱而闻名的人那里得到一些清晰、明确的观点……她告诉我们每个人都能够做些什么……既有令人担心的食物，又有令人充满希望的食物，都值得我们去思考。
——书龙网(Bookloons.com）
如果你还没有认真考虑过自己所吃的食物和所做的选择(即使你已经考虑过了)，那么这本书值得一读！
——德博拉·曼迪森，《适合每一个人的素食烹饪和地方风味：从美国农贸市场采集原料的烹饪和饮食》的作者
有说服力，通俗易懂，使其成为读书的首选。
——《出版商周刊》
吉道尔博士所写的每一章都能使你从个人角度帮助事情向好的方向转变。
——《里诺宪期刊》
在《希望的收获》里，古道尔博士说服我们，应该与振奋人心的、可口
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[h2][span class="number_z"]1[/span]第一部分[/h2][div class="cont_explain"]人们问我为什么要写关于食物的书？我想这对于不了解我的人来说是一件奇怪的事：毕竟我是所谓的“黑猩猩女士”，在亚洲我常被称做“黑猩猩之母”。为什么我会对食物感兴趣？且听我说。
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