基本信息
内容简介
我们人类生活的开端，正是从水与火的使用开始的。把水与火纳入居所，就是文明的进程。而厨房、浴室、厕所作为人类文明的产物，见证我们从茹毛饮血的野蛮人变为文质彬彬的现代人。居所中水与火的历史，也是管窥人类文化生活的视角。本书的作者正是从这个角度，回溯历史长卷的一隅，为我们带来妙趣横生的知识。
作译者
光藤俊夫 1930年出生于大阪。1950年，大阪工业大学建筑专业毕业。1953年，京都市立美术大学美术系西洋画专业毕业。同年进入株式会社竹中工务店工作，历任该公司设计部部长等职。现任昭和女子大学教授、建筑家。
中山繁信 1943年出生。1971年，法政大学研究生院硕士课程结业，历任宫胁檀建筑研究室、工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人，工学院大学工学部教授，日本大学生产工学部外聘讲师。
刘缵 生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业，曾留学日本，专研日语语言学及日语教育，毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处，颇受好评，有《图说日本住居生活史》等。
中山繁信 1943年出生。1971年，法政大学研究生院硕士课程结业，历任宫胁檀建筑研究室、工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人，工学院大学工学部教授，日本大学生产工学部外聘讲师。
刘缵 生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业，曾留学日本，专研日语语言学及日语教育，毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处，颇受好评，有《图说日本住居生活史》等。
目录
厨房
火食·010
炉·012
灶·014
臼与杵·018
粥·020
釜与锅·024
庖丁与俎·026
叉子与匙·030
庖厨·032
水道·034
坎儿井·036
水井·038
厨房·040
文明池·042
食道乐·044
Living-Dining·046
整体厨房·048
浴室
沐浴·056
火食·010
炉·012
灶·014
臼与杵·018
粥·020
釜与锅·024
庖丁与俎·026
叉子与匙·030
庖厨·032
水道·034
坎儿井·036
水井·038
厨房·040
文明池·042
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Living-Dining·046
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浴室
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