基本信息
编辑推荐
全书共分11个章节，主要对传递过程物理原理的解释及化工过程量化方法作了介绍，具体内容包括流体流动的机理与模型化、微分运动方程的若干解析、热量传递及其微分方程、传质边界层及对流传质理论等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
内容简介
本书是化工传递过程方面的基础教材，内容上重视传递过程物理原理的解释及化工过程量化方法的阐述。第1章旨在帮助读者迅速理解课程的内容和意义；第11章总结了传递模型化方法并通过实例让读者领略其魅力；主体内容第2-10章依次介绍了动量传递、热量传递和质量传递，每种传递过程均为3章篇幅并相互对应，其中，第2、5、8章分别介绍各种传递过程的机理和模型，第3、6、9章讲解各种分子传递过程的求解分析，第4、7、10章则介绍对流传递现象的规律和量化方法。各章均附有例题、思考题和习题，并通过“学习提示”和“拓展文献”，帮助读者理解运用本书内容。.
本书可作为高等理工院校化学工程与工艺专业的本科生教材，也可作为石油化工、冶金工程、轻化工程、高分子化工、生物工程、环境工程等有关专业的研究人员和高校教师的参考书。...
本书可作为高等理工院校化学工程与工艺专业的本科生教材，也可作为石油化工、冶金工程、轻化工程、高分子化工、生物工程、环境工程等有关专业的研究人员和高校教师的参考书。...
目录
前言.
主要符号说明
第1章 绪论
1.1 化工科学的发展与传递学科的成长
1.2 化工过程的平衡与速率
1.3 传递过程速率的量化方法
拓展文献
学习提示
思考题
习题
第2章 流体流动的机理与模型化
2.1 流体与流动的基本概念
2.2 描述流动问题的方法
2.3 微分质量衡算与连续性方程
2.4 流体的受力
2.5 一维流动的薄壳动量衡算
2.6 微分运动方程
2.7 量纲分析与放大
2.7.1 量纲与单位
拓展文献
主要符号说明
第1章 绪论
1.1 化工科学的发展与传递学科的成长
1.2 化工过程的平衡与速率
1.3 传递过程速率的量化方法
拓展文献
学习提示
思考题
习题
第2章 流体流动的机理与模型化
2.1 流体与流动的基本概念
2.2 描述流动问题的方法
2.3 微分质量衡算与连续性方程
2.4 流体的受力
2.5 一维流动的薄壳动量衡算
2.6 微分运动方程
2.7 量纲分析与放大
2.7.1 量纲与单位
拓展文献
书摘
第2章 流体流动的机理与模型化
如前所述，为揭示流体流动系统内部物理量的变化规律，解决诸如速度分布、压强分布和流动阻力的计算问题，必须进行微分衡算。本章首先介绍流体与流动的一些重要概念和方法，之后通过对等温流动系统进行微分质量衡算和微分动量衡算，建立动量传递的微分方程——连续性方程和运动方程，最后介绍一种半经验性的模型化方法（量纲分析）。
本章学习中，要仔细理解连续性方程和运动方程的物理意义和来历，同时要注意对于微分衡算方法及量纲分析的领会。
2.1 流体与流动的基本概念
2.1.1 流体的连续性
微观上看，流体由大量分子组成，分子不断地、无规则地运动着。分子之间具有空隙。例如，常压下每立方毫米的空气中有2.7×1015个气体分子，空气分子的平均自由程约为7×10-4mm。大多数工程实际情况下涉及的是流体的宏观特征，若将平均自由程近似看作是分子之间的空隙，与流体流动中所涉及的设备或管道尺寸相比，则分子间的空隙可忽略，从而可假定流体是由流体微团构成的连续相，其中没有空隙，也就是说，可把流体看成是连续的介质。这一概念只适用于宏观情况，可以说流体作为连续介质处理的论述，只有在流体微团内所包含的分子数很大，具有平均统计意义时才是正确的。
如前所述，为揭示流体流动系统内部物理量的变化规律，解决诸如速度分布、压强分布和流动阻力的计算问题，必须进行微分衡算。本章首先介绍流体与流动的一些重要概念和方法，之后通过对等温流动系统进行微分质量衡算和微分动量衡算，建立动量传递的微分方程——连续性方程和运动方程，最后介绍一种半经验性的模型化方法（量纲分析）。
本章学习中，要仔细理解连续性方程和运动方程的物理意义和来历，同时要注意对于微分衡算方法及量纲分析的领会。
2.1 流体与流动的基本概念
2.1.1 流体的连续性
微观上看，流体由大量分子组成，分子不断地、无规则地运动着。分子之间具有空隙。例如，常压下每立方毫米的空气中有2.7×1015个气体分子，空气分子的平均自由程约为7×10-4mm。大多数工程实际情况下涉及的是流体的宏观特征，若将平均自由程近似看作是分子之间的空隙，与流体流动中所涉及的设备或管道尺寸相比，则分子间的空隙可忽略，从而可假定流体是由流体微团构成的连续相，其中没有空隙，也就是说，可把流体看成是连续的介质。这一概念只适用于宏观情况，可以说流体作为连续介质处理的论述，只有在流体微团内所包含的分子数很大，具有平均统计意义时才是正确的。
